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Rôti de porc
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Nom du restaurant : El Lugar de Max
Nom du plat : Rôti de porc.
Il s'agit d'un restaurant prestigieux fondé en 1987 à Guadalupe, dans l'État de Nuevo León, dans le quartier d'Azteca, par un couple originaire de Nuevo León. À ses débuts, l'établissement tenait dans une petite cabane ouverte l'après-midi et le soir, proposant des hamburgers à la
grilled à la manière de la « sultane du Nord ».
Des produits frais associés à une passion pour le métier ont donné lieu à des saveurs exceptionnelles, ce qui a permis à El Lugar de Max de figurer parmi les établissements préférés du quartier.
Aujourd'hui, El Lugar de Max compte cinq établissements physiques dans l'État de Nuevo León et est devenu un restaurant ouvert de 7 heures du matin à 23 heures, proposant des plats de toutes sortes.
Outre les hamburgers, le rôti de porc est également devenu un plat emblématique de ce restaurant ; il figure parmi les plats préférés de ses clients et est proposé en promotion du lundi au vendredi au prix de 99.
