Barbecue au ranch
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Nom du restaurant : La Quezeria de Ozulama
Nom du plat : Barbacoa de Rancho.
Barbecue au ranch
– Ingrédients :
– Piment morita,
– piment huajillo
– piment rouge
– Viande de bœuf (cou, langue, cuisse)
– Il est servi dans une cocotte en fonte (la fonte est emblématique)
Histoire :
Depuis août 2016, La Quesería de Ozuluama. Nos spécialités, telles que les enchiladas à la cecina, le barbacoa de ranch et le zacahuil, reflètent notre passion pour les saveurs traditionnelles.
Barbecue du ranch : Originaire de Monterrey, dans l'État de Nuevo León, ce plat emblématique allie les saveurs du sud du Mexique à la tradition de Monterrey. Avec sa couleur rouge éclatante et son mélange unique de viandes telles que la lèvre, la joue et la langue, préparées avec des piments régionaux, ce délice est apprécié des habitants de Monterrey et des gourmets de tout le pays. Venez le déguster au restaurant La Quesería d'Ozuluama.
