Nuevo León

Restaurant : Pollo Matón

Plat : Poulet à l'Atáud

Histoire

La tradition de la cuisson « au cercueil » dans le Nuevo León remonte à des temps immémoriaux, car la cuisine du nord, qui utilise cette méthode de cuisson, est très ancrée dans notre région. C'est pourquoi elle a été mise en avant par la marque « Pollo Matón », qui a été la première à appliquer cette technique pour la cuisson des poulets « au cercueil ».

Depuis 15 ans, nos clients découvrent une nouvelle façon de déguster le traditionnel poulet rôti, avec une touche typiquement de Monterrey et une saveur incomparable.

Mariné de manière artisanale et rehaussé par une cuisson au charbon de bois et au feu de bois, Pollo Matón s'impose sur le marché des poulets rôtis de Nuevo León comme une option qui égaye la journée des habitants de l'État, en apportant dans chaque foyer un produit qui vous réchauffera le cœur.