「ヘラドス・レギア」――「魔法の町」サンティアゴの伝統的な味わい。
ヌエボ・レオン州には、アサード・デ・プエルコ（豚のロースト）、コルタディージョ、グロリアスといった代表的な味があります。しかし、「魔法の町」サンティアゴには、この上なく甘く美味しい伝統の一つがあります。それは「ヘラドス・レギア」で、1959年以来、レギオモンテンの人々の味覚を楽しませてきました。
その成功の理由は何か？それはとても簡単です。品質とバラエティです。彼らは、アイスクリームやアイスキャンディーが常に美味しく仕上がるよう、高品質な原材料と独自の製法を使うことをためらいません。 もし「フルーツ入りのアイスキャンディー」が目的なら、彼らは本物のフルーツの果肉が入ったアイスキャンディーを作る方法を必ず見つけ出します。そのために独自の製造方法を開発したのです。そして時を経て、カヘタ（メキシコのキャラメル）を中に入れたバニラ味のアイスキャンディーを作るための特別な技術も開発しました。
また、その豊富な品揃えも、この店の大きな特徴の一つです。ここでは他ではなかなか見かけないフレーバーのアイスクリームが揃っており、アイスキャンディーも種類が非常に豊富なので、来店するたびに新しい味を試すことができるでしょう。
もしヨーグルトシャーベットがお好きなら、ここはまさにぴったりの場所です。ここでは添加物を使わずにヨーグルトを作っており、その酸味は、この種の市販品の多くに見られるような乳酸の添加ではなく、非常に丁寧な発酵工程によって生み出されています。このヨーグルトを使って「ヨゲン・フルーズ」が作られます。これは、お好みのトッピングを加えてヨーグルトシャーベットを作り、美味しいアイスクリームに仕上げる特別な方法です。 最高級のフルーツや、ペンギン、オレオ、ガンシトスといったユニークなトッピングを加えて楽しむことができます。
とにかく、ヘラドス・レギアはぜひ訪れてみたいお店です。モンテレイ都市圏に支店がありますが、本店は「プエブロ・マジコ（魔法の町）」に指定されているサンティアゴの、カラ・デ・カバジョ通り沿いにあります。Instagramでフォローできます Instagram、 Facebook でフォローでき、詳細は ウェブサイトでご確認いただけます。以下にGoogleマップでの場所を掲載しますので、ぜひ「魔法の町」サンティアゴにも立ち寄ってみてください。
