フリッターの巣 2
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フリッターの巣
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レストラン：スモーキー・ホセ
前菜：フリッターの巣
「ニド・デ・ブニェロ」
カボチャのコンフィチュールに、ピロンシージョのシロップと地元産のクルミを合わせ、牛乳アイスクリームと、アラモ・サンティアゴ（ヌエボ・レオン州）産の燻製ドゥルセ・デ・レチェの「グサニートス」を添えました。小麦粉のトルティーヤを細長く切って揚げ、砂糖とシナモンをまぶしたベースの上に盛り付けています。親愛なる友人たちにインスピレーションを受けて創作されたデザートです。
