ヌエボ・レオン

レストラン：ポヨ・マトーン

料理：アタウド風チキン

歴史

ヌエボ・レオン州における「棺型」調理法は古くから伝わる伝統であり、この調理法を用いた北部の味付けは当地域において非常に伝統的なものです。そのため、この「棺型」調理法を鶏肉に応用した先駆者である「ポヨ・マトン」というブランドと文化を通じて、広く普及することとなりました。

15年にわたり、当店のお客様は、モンテレイならではの風合いと比類なき味わいを添えた、伝統的なローストチキンの新しい楽しみ方を堪能してこられました。

伝統的な製法でマリネし、炭火と薪の香ばしさで風味を引き立てた「ポヨ・マトーン」は、ヌエボ・レオン州のローストチキン市場において、州民の毎日を明るく彩る選択肢として位置づけられています。家庭に届けられるこの商品は、皆様の心を温かく満たすことでしょう。