ラ・プリシマのケーキ：グアダラハラの人々に愛される味
モンテレイの人々に愛されるこの料理について、すべてご紹介します。
ヌエボ・レオン州、特にモンテレイとその周辺地域を訪れる人々は、たいてい同じ質問をします。「ここでは何を食べるんですか？」。たいていの場合、それは「屋台料理」のことを指しており、ここでは一日中いつでも多種多様な屋台料理を楽しむことができます。しかし今日は、その中でも特に傑出した一品、地元の人々の舌を魅了する名物料理の一つをご紹介します。
モンテレイの中心街で、美味しくて手早く、お腹も満たされるものを食べたいなら、「ラ・プリシマ」の絶品トルタに勝るものはありません。様々な種類のハム、ポークチーズ、ホワイトチーズ、そしてアボカド半分（そう、アボカド半分です！）が、何層にも重ねられ、この店のために特別に作られたマルガリータパンに優しく包まれています。
注意してください。このタコスは、すぐに服を汚してしまう人には向いていません。この屋台には調理する人のための椅子さえなく、みんな立ちっぱなしですが、あんなに巨大なタコスを前にしたら、座るなんてことなど頭にも浮かばないでしょう。
ぜひ一度味わってみてください。ラ・プリシマ教会の近くにあり、その名もそこから由来しています。場所は下記をご覧ください。ぜひ実際に足を運んで、その味を楽しんでみてください！
