누에보 레온

레스토랑 이름: 라 카소나

요리 이름: 노레스테스 카수엘라

조리에 사용된 재료:

• Res
• 돼지
• 콩
• 치즈
• 초리조
• 카와카테
• 초리조
• 고수
• 치즈
• 양파
• 토마토
• 칠레

이것의 역사 또는 배경: 

• 이 웨딩 아사도는 우리 할머니들이 그 시절에 만들던 방식 그대로 조리되며, 그 맛을 통해 그 시절로 돌아간 듯한 느낌을 선사합니다.

라 카소나의 역사:

누에보 레온주 몬테레이에서 시작된 레스토랑 ‘라 카소나(La Casona)’는 고객들에게 북동부 지역 요리를 중심으로 한 미식 경험을 선사하고자 문을 열었습니다. 지역 요리에 열정을 가진 이들이 설립한 이 레스토랑은 이 지역의 전통 요리법을 되살리고, 음식과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 아늑한 분위기를 조성하는 데 힘써 왔습니다. 시간이 흐르면서 라 카소나는 몬테레이 요리의 대표적 명소로 자리매김했으며, 몬테레이 현지인뿐만 아니라 멕시코 북동부의 독특한 맛을 경험하고자 하는 방문객들까지 끌어모으고 있습니다.

멕시코 캐서롤 요리:

라 카수엘라 멕시카나(La Cazuela Mexicana)에서는 누에보 레온의 풍부한 역사를 따라 시간 여행을 떠나보실 수 있습니다. 이 지역의 상징적인 세 가지 스튜 요리인 풍미 가득한 아사도 데 푸에르코(Asado de Puerco), 따뜻한 위로를 주는 코르타딜로(Cortadillo), 그리고 맛있는 치차론 엔 살사 베르데(Chicharrón en Salsa Verde)를, 고전적인 리프라이드 빈즈, 신선한 과카몰리, 그리고 녹아내린 퀘소 푼디도(queso fundido)와 함께 즐겨보세요. 한 입 한 입마다 이 지역의 전통과 풍미를 만끽하며, 북동부 요리의 진정한 정수를 경험해 보세요.