옥수수
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레스토랑 : 콜리
요리 이름: 옥수수
재료: 옥수수, 리나레스산 카헤타, 라요네스산 호두.
역사: 로스 카바조스의 전통 옥수수 빵 레시피.
이 요리/디저트는 로스 카바조스의 다양한 지역과 노점에서 만날 수 있는 식감을 담아냈습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 것부터, 더 달콤하고 비스킷 같은 식감의 것까지 다양합니다. 이 요리는 로스 카바조스의 다양한 옥수수 빵에서 느낄 수 있는 모든 식감을 표현하고 그 다양성에 경의를 표합니다.
