사비나스 스타일의 파추코스 구이
이미 다녀오셨나요? 이용 후기를 남겨주세요!
레스토랑 : 베르나클로
요리 이름: 사비나스식 숯불 구이 파추코스
요리 설명: 옥수수 반죽에 으깬 감자와 고기를 채워 넣고, 세라노 고추 소스를 곁들인 요리. 토마토, 양파, 통조림 고추를 곁들인 양배추 샐러드가 함께 제공됩니다.
역사: 파추코스. 이 요리는 그 기원을 불과 50년 전, 뉴레온주 사비나스 이달고라는 특정 지역으로 거슬러 올라갈 수 있다는 점에서 매우 흥미롭습니다. 현지 주민들에 따르면, 소고기 다진 고기와 감자를 속재료로 넣은 옥수수 튀김 만두인 파추코는 1960년대 후반에 발명되었다고 합니다.
