Uno de los platillos preferidos por los mexicanos son los tacos, y en Monterrey tenemos una gran variedad; al vapor (o sudados) fritos o al comal, de carnitas, bistec, barbacoa, huevito, guisos varios, de harina o maíz; siempre caen bien no importa el horario, tan buenos para un buen almuerzo, o comerlos a eso de las 2 am saliendo de una fiesta, en la cena, incluso para medio día, cuando uno anda de prisa, o simplemente para el antojo.
¿Qué será lo que hace bueno un taco? La salsa es muy importante, es el toque final a esa preparación tan especial, porque no solo es agarrar la tortilla, ponerle el guisado, y morder, ¡no señor! comer tacos es un arte; la salsa, el limón, la cebollita, el cilantro o incluso el perejil, y por supuesto su buen refresco de cola bien frío (aunque sea de dieta).
Por eso si vienes a Monterrey no sufras pensando cuáles serán los mejores tacos, aquí le hemos preparado los 5 mejores tacos regios, el orden jerárquico es a gusto personal, puedes empezar por el último y al final decidirás a cuál le otorgas primer lugar.
Taquería La Mexicana
Esta taquería es típica, tiene 4 sucursales en la ciudad, pero la del centro en la calle Vicente Guerrero, tiene un estacionamiento muy pintoresco para tomar la respectiva foto, además de tacos está la dulcería, que por cierto tiene muy buen surtido en dulces mexicanos.
Aquí encuentras tacos al vapor de varios guisos como chicharrón, deshebrada, carnitas, picadillo, papa y muchos más, recomendada la salsa verde martajada.
Tacos Primo
Lo más famoso de estos tacos son los tradicionales de bistec, con su cebolla asada y por supuesto sus salsas variadas. Si quieres unos buenos tacos para cenar están abiertos hasta tarde y tienen varias sucursales en la ciudad. Es un lugar muy concurrido, así que ármate de paciencia.
Tacos Cima
Tacos a vapor, encontrarás los clásicos tacos de papa, frijol, chicharrón, deshebrada y más guisos. Imprescindible acompañarlos con la recomendada salsa verde, col y limoncito.
Taquería Orinoco
Esta taquería tiene 3 sucursales: TEC, San Jerónimo y Centrito Valle. Aquí puedes encontrar unos ricos tacos de trompo, chicharrón, res, piratas, campechanos y de frijol. Por si fuera poco, puedes acompañarlos con alguna de sus salsas, no son las típicas, así que te recomendamos probarlas todas. Están abiertos desde medio día hasta la 1:00 AM.
Tacos El Compadre
Tacos mañaneros de cabeza, pierna, chicharrón, picadillo y frijoles con tocino. No dudes en probar su famosa salsa borracha. Normalmente es un lugar concurrido así que lleva tiempo para esperar.
Estos son solo algunas de las muchas taquerías que hay en la ciudad, te aseguro que cada zona tiene sus tacos famosos, los hay desde el puesto más chiquitito hasta los que ya tienen grandes sucursales, como los que te hemos comentado; recuerda que la salsa es lo que le da el toque especial, así que no temas en experimentar.
