Elote
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Restaurante : Koli
Nombre del platillo: ELOTE
Ingredientes: Elote, cajeta de Linares y nuez de Rayones.
Historia: Receta tradicional de pan de elote de Los Cavazos.
Este platillo/postre representa las texturas que se pueden encontrar en las diferentes zonas y puestos de Los Cavazos, algunos quemados por fuera suave por dentro, en otros tonos más dulces y bizcochos. Este platillo representa y rinde homenaje a todas las texturas que se pueden encontrar en la variedad de Pan de Elote de los Cavazos
