Pachucos estilo Sabinas a la brasa
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Restaurante : Vernáculo
Nombre del Platillo: Pachucos estilo Sabinas a la brasa
Descripción del Platillo: Masa de maíz rellena de papa machacada con carne, salsa de serrano, ensalada de coles con tomate, cebolla y chiles en conserva.
Historia: Pachucos. Este plato es muy interesante porque su origen puede trazarse a no más de 50 años y en un lugar preciso: Sabinas Hidalgo, Nuevo León. De acuerdo a la gente de ahí, el pachuco, una empanada de maíz frita rellena de picadillo de res con papa, lo inventaron a finales de los 60´s
